Jag ställde in 400 g fisk /form och lät det gå i ugnen ca 20 min. Under tiden gjorde jag mycket potatismos (med många äggulor i) och såsen. Den gjorde jag av en vit sås på grädde och mjölk i grunden, kryddade med salt, peppar, hummerfond, dill och lite riven ost!
Jag tog ut fisken ur ugnen, hällde av spadet i såsen, lade ihop fisken i mitten, spritsade moset runt om och hällde över såsen. gratinerade några minuter i ugnen för att få färg på moset, lade på lite räkor och .....serverade!!
/Tessan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar